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Crêperie bretonne artisanale à Saint-Médard-en-Jalles,
près de Bordeaux
Une crêperie bretonne authentique aux portes de Bordeaux
La Crêpe Funky, c’est une invitation au voyage. Celui qui vous emmène des côtes bretonnes jusqu’à votre assiette, à Saint-Médard-en-Jalles, porté par des ingrédients vrais, une farine de sarrasin biologique et un savoir-faire de maître crêpier.
Ici, chaque galette croustille sous la dent, chaque garniture raconte une histoire, et l’ambiance vous donne envie de rester un peu plus longtemps. On vient pour manger des crêpes artisanales, on revient pour le plaisir d’être là.
Que vous cherchiez une crêperie sans gluten, un restaurant bio près de Bordeaux ou simplement un endroit où bien manger en toute convivialité, vous êtes au bon endroit.
Deux passionnés,
un même appétit d'entreprendre
Les fondateurs
Patrick Breton
Co-fondateur | Maître crépier
Tout commence en Bretagne, auprès de ses grands-parents. C’est là que Patrick Breton (un nom qui ne s’invente pas) découvre les saveurs qui ne le quitteront plus : la galette de sarrasin, le Far Breton, le Farz Buan, et l’incontournable Kig Ha Farz.
Ses années à Rennes achèvent de révéler sa passion. Diplômé de l’EMC2, la prestigieuse école de Maître Crêpier, il part sillonner la France au gré des saisons : stations de ski l’hiver, côtes balnéaires l’été, le billig toujours à portée de main.
En 2015, il lance son premier projet à Bordeaux. Puis vient le succès de La Crêpe Funky, place Gambetta, où les habitués se pressent autour de quelques tables pour savourer ce que beaucoup considèrent comme les meilleures galettes de Bordeaux.
Aujourd’hui, un nouveau chapitre s’ouvre à Saint-Médard-en-Jalles. Plus d’espace, la même exigence, et toujours cette envie de partager la vraie crêpe bretonne en Gironde.
Francis Roche
Co-fondateur | chef de salle
Pour cette nouvelle crêperie à Saint-Médard-en-Jalles, Patrick s’associe à Francis Roche, serial entrepreneur aguerri qui a lancé plusieurs concepts à succès en France, dont les salles de sport L’Usine à Paris, devenues une référence du fitness haut de gamme.
Ce que Francis apporte, c’est le sens du lieu et de l’expérience. Ce que Patrick apporte, c’est la maîtrise absolue du billig. Ensemble, ils imaginent un restaurant où la convivialité n’est pas un mot sur un menu, mais quelque chose qu’on ressent dès qu’on pousse la porte.
Leur conviction commune : on peut être artisanal et ambitieux, généreux et exigeant, funky et authentique.
Découvrez notre carte
Galettes de sarrasin bio
et crêpes artisanales
Les galettes de sarrasin
Préparées avec de la farine de sarrasin biologique, cuites sur billig traditionnel. Du classique complet au plus gourmand, chaque recette est pensée pour croquer, fondre et surprendre. Naturellement sans gluten, nos galettes conviennent à tous.
Les crêpes bretonnes
Sucrées, généreuses, et réalisées dans la pure tradition. Beurre salé, caramel au beurre salé, fruits de saison… Des crêpes artisanales comme en Bretagne.
Les cidres et boissons
Cidres et poirés artisanaux, jus bio locaux, vins sélectionnés, bières fraîchement tirées ou boissons chaudes reconfortantes : tout est pensé pour accompagner chaque bouchée comme il se doit.
Les Glaces
Parce que la Bretagne, c’est aussi le plaisir de la fraîcheur, découvrez nos glaces artisanales signées Maison Antolin, maître artisan glacier depuis 1916. Crèmes glacées onctueuses, sorbets plein fruit ou coupes ultra gourmandes : laissez-vous tenter !
Uptown funk you up !
Un restaurant
convivial
Funky, c’est un état d’esprit. C’est la musique qui tourne en fond, le sourire du crêpier qui vous accueille, les tables qu’on rapproche quand les amis arrivent.
À Saint-Médard-en-Jalles, on a voulu créer un lieu où l’on se sent bien, que l’on vienne en famille le dimanche midi, entre collègues sur la pause déjeuner, ou en amoureux un soir de semaine. Un restaurant chaleureux et décontracté, aux portes de Bordeaux, où le savoir-faire artisanal se mêle à une énergie joyeuse.
Pas de chichis. Juste du bon, du vrai, et du funky.
Infos pratiques
Adresse & Horaires
La Crêpe Funky vous accueille à Saint-Médard-en-Jalles, à quelques minutes de Bordeaux. Venez goûter la différence.
Réservation uniquement pour les groupes à partir de 6 personnes.
Adresse
47 rue François Mitterrand 33160 Saint-Médard-en-Jalles
Téléphone
Horaires d'ouveture
| Lundi | Fermé |
| Mardi | 12:00–14:00, 19:00–21:30 |
| Mercredi | 12:00–14:00, 19:00–21:30 |
| Jeudi | 12:00–14:00, 19:00–21:30 |
| Vendredi | 12:00–14:00, 19:00–22:00 |
| Samedi | 12:00–22:00 |
| Dimanche | Fermé |
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